安徽省巢湖市在推進精準扶貧與鄉村振興戰略中，積極探索產業扶貧新路徑。當地特色扶貧產品——蝦稻米與多家國有企業達成定制加工合作，通過“定制農業+國企渠道”模式，有效提升了大米加工產業鏈水平，為農戶增收致富注入了新動能。

生態蝦稻米，扶貧好產業

巢湖市地處江淮腹地，水資源豐富，土壤肥沃，盛產優質稻米。該市大力推廣“稻蝦共作”生態種養模式，即在稻田中養殖小龍蝦，實現“一水兩用、一田雙收”。這種模式下生產的蝦稻米，因不施化肥、少打農藥，品質優良、口感上乘，深受市場歡迎。當地政府將蝦稻米作為精準扶貧的重點產業，鼓勵貧困戶參與種植，并統一提供技術指導和品牌營銷支持。

牽手國企，定制加工破瓶頸

過去蝦稻米加工多依賴小型作坊，設備簡陋、標準不一，難以滿足高端市場需求。為突破這一瓶頸，巢湖市積極對接國有企業，推動扶貧產品與國企的深度合作。日前，巢湖市相關部門與多家國有糧食企業簽署協議，由國企根據市場需求，對蝦稻米進行定制化加工。具體而言，國企提供先進的加工設備和技術標準，對蝦稻米進行精細化碾磨、色選、拋光等工序，確保大米品質穩定；針對不同消費群體，開發出富硒米、胚芽米、免淘洗米等系列產品，提升附加值。

多方共贏，激活產業鏈

這一合作實現了多方共贏。對于貧困戶而言，定制加工不僅解決了銷路問題，還通過“保底收購+利潤分紅”機制，保障了收益穩定。對于國企而言，牽手扶貧產品豐富了其產品線，彰顯了社會責任，同時借助巢湖蝦稻米的品牌效應，拓展了中高端市場。對于地方經濟而言，加工環節留在本地，帶動了運輸、包裝、倉儲等相關產業，促進了縣域經濟發展。目前，首批定制加工的蝦稻米已陸續上市，銷量同比增長超三成。

品牌化發展

巢湖市相關負責人表示，未來將繼續深化與國企的合作，推動蝦稻米加工向智能化、綠色化方向發展，并加強品牌建設，爭創國家地理標志產品。該模式將逐步推廣至其他特色扶貧農產品，為鄉村振興注入持久動力。業內人士認為，巢湖蝦稻米牽手國企定制加工，是產業扶貧與國企改革有機結合的成功探索，為其他地區提供了可復制的經驗。