先農(nóng)氏董事長李俊軼受邀接受CCTV《品質(zhì)》欄目專訪，圍繞“大米加工與品質(zhì)生活”主題，分享了先農(nóng)氏在稻米加工領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐與品質(zhì)堅(jiān)守。作為國內(nèi)大米加工行業(yè)的代表性企業(yè)，先農(nóng)氏以“讓每一粒米都承載健康”為使命，通過全產(chǎn)業(yè)鏈管控和工藝升級，持續(xù)推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

采訪中，李俊軼董事長首先介紹了當(dāng)前大米加工行業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。他指出，隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者對大米品質(zhì)的要求從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好、吃得健康”，這要求加工企業(yè)必須在源頭種植、收儲干燥、精深加工等環(huán)節(jié)建立更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。先農(nóng)氏依托優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)區(qū)資源，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，從選種、田間管理到收割，全程實(shí)施可追溯管理，確保原料品質(zhì)穩(wěn)定。

在大米加工環(huán)節(jié)，先農(nóng)氏引進(jìn)了國際領(lǐng)先的智能化生產(chǎn)線，采用低溫碾磨、多級輕碾、智能色選等先進(jìn)工藝，最大限度保留大米胚芽和膳食纖維，減少營養(yǎng)流失。李俊軼強(qiáng)調(diào)：“加工不是簡單的脫殼拋光，而是對營養(yǎng)與口感的精準(zhǔn)平衡。我們通過適度加工和柔性控制，既保證大米外觀潔凈，又避免過度加工導(dǎo)致的營養(yǎng)損失。”企業(yè)建立了嚴(yán)格的品控體系，從原糧入庫到成品出庫，歷經(jīng)數(shù)十道檢測工序，確保產(chǎn)品安全可靠。

針對行業(yè)普遍存在的加工精度與營養(yǎng)價值矛盾，先農(nóng)氏聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)開展技術(shù)攻關(guān)，研發(fā)了“留胚米”“胚芽米”等特色產(chǎn)品，并參與制定相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動大米加工向營養(yǎng)化、功能化方向轉(zhuǎn)型。李俊軼表示，先農(nóng)氏將持續(xù)加大研發(fā)投入，探索綠色低碳的加工模式，降低能耗和水耗，踐行可持續(xù)發(fā)展理念。

李俊軼董事長信心滿滿：“品質(zhì)是品牌的生命線。我們將以CCTV《品質(zhì)》欄目專訪為契機(jī)，進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神，從每一粒稻谷的精細(xì)加工做起，為消費(fèi)者提供安全、營養(yǎng)、美味的大米產(chǎn)品，助力中國大米加工產(chǎn)業(yè)邁向世界一流水平。”